Kanapowe inspiracje

W dzisiejszym poście chciałam wam przedstawić parę inspiracji dotyczących aranżacji salonu, przy czym ja chciałabym skupić się konkretnie na jednym elemencie. Kanapa. Zazwyczaj centrum życia rodzinnego. Ustawiona często po środku salonu, który skupia życie towarzyskie domowników. Zazwyczaj chcemy by była duża i wygodna, a także by pasowała do wystroju wnętrza i była po prostu ładna. Jako centrum salonu przyciąga uwagę dlatego uważam, że powinniśmy przygotować się do jej wyboru. Z pewnością nie może być to mebel przypadkowy, ponieważ to właśnie on będzie nadawał ton reszcie pomieszczenia. Ponieważ ten temat dotyczy mnie w tej chwili osobiście pozwolę sobie pokazać wam parę kanap, które przykuły moją uwagę, bądź są zwyczajnie na tyle klasyczne, że mogą się wpasować do każdego typu wnętrza.

http://houseroomdesign.com/furniture/various-of-interior-sofa-design-ideas.html

http://www.svenskahemumea.se/soffa-viktoia

http://houseroomdesign.com/furniture/cat-tunnel-sofa-the-smart-space-furniture.html

http://houseroomdesign.com/furniture/dog-house-sofa-as-interior-furniture.html

http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/S09875841/

http://www.stalands.se/soffor/ritzy__7278

http://www.stalands.se/soffor/epok__8534

http://houseroomdesign.com/furniture/hocky-sofa-design-by-marcin-wielgosz.html/attachment/hocky-sofa-design-innovative

http://www.ikea.com/se/sv/catalog/products/S09926633/

http://www.svenskttenn.se/sv-se/product/ma10265/soffa-3031-5-sits.aspx

http://www.bonusmobler.se/memory-2.5-sits-soffa-2

http://9design.pl/product-pol-5046-Kare-design-Sofa-Denver-Velvet-trzyosobowa-.html

http://9design.pl/product-pol-5343-Kare-design-Sofa-Desire-Velvet-.html

http://9design.pl/product-pol-865-Kare-design-Villa-Sofa-Linen.html

http://studiomodern.se/product_info.php?products_id=1177&osCsid=af06cc669f594f3f4e9cb26ee35147ca

Wołowina po chińsku

Pozostańmy w kulinarnym klimacie. Dzisiejsza potrawa nie ma zbyt wiele wspólnego z kuchnią skandynawską, jednakże Szwecja znana ze swej otwartości na imigrantów z różnych egzotycznych zakątków świata mocno wzbogaciła swoją gastronomiczną mapę, szczególnie w stolicy. I tak, łatwiej jest spotkać na ulicach Sztokholmu tajską czy chińską knajpkę, aniżeli szwedzką. Idąc za ciosem i ja zdecydowałam się upichcić w weekend troszkę chińszczyzno tajszczyzny. Jest to wersja ala makulka, więc z góry uprzedzam, by nie zamieszczać komentarzy typu "to nawet koło chińszczyzny nie leżało". To moja autorska potrawa, inspirowana paroma przepisami znalezionymi w sieci. Mówiąc inspirowana, nie mam na myśli kopiowana, w związku z tym nie zamieszczę żądnych linków do innych blogów czy portali kulinarnych. Zaczynamy...

Składniki:

4-5 cienkich plastrów wołowiny

papryka świeża

imbir

czosnek (4 ząbki)

papryczka chilli

olej

miód

sos sojowy

mix warzyw (ja wybrałam tajski)

groszek z puszki

cebulka dymka

sezam

sól

pieprz

szklanka bulionu

papryka słodka w proszku

ziarna sezamu

makaron chiński typu noodles (może być też ryżowy)

Czas przygotowania: 30-40 minut

Przygotowanie:

Wołowinę kroimy na cienkie paseczki. Przygotowujemy marynatę. Do miski wlewamy ok. 4-6 łyżek sosu sojowego, 2 łyżki miodu, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki wody i 2 łyżki oleju. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki, po czym wkładamy mięso do miski i dokładnie oblepiamy marynatą. Zostawiamy na co najmniej 15 minut.

W woku rozgrzewamy olej i wrzucamy na krótko ząbki czosnku, papryczkę chilli oraz kawałki imbiru. Po chwili wyciągamy. Na ten sam olej wrzucamy zamarynowane mięso wraz z marynatą. Podsmażamy kilka minut.  Wyciągamy i wrzucamy na pozostały olej mrożony mix warzyw (możemy dodać troszkę oleju jeżeli jest go za mało). Smażymy do chwili, aż warzywa się nie rozmrożą. Dodajemy świeżą paprykę, przyprawiamy i smażymy dalej. Kiedy warzywa są już prawie gotowe, ale nadal al dente, wlewamy ok. szklanki bulionu. Dusimy wszystko i po chwili wkładamy z powrotem mięso. Na końcu dodajemy groszek z puszki. Możemy jeszcze raz doprawić, jeżeli czegoś nam brakuje w smaku. Ja użyłam soli, pieprzu oraz papryki słodkiej. Dusimy jeszcze parę minut.

Kiedy potrawa jest już praktycznie gotowa przygotowujemy makaron. Zazwyczaj wystarczy go zalać na chwilę wrzątkiem, bądź wrzucić do wrzącej wody i pogotować ok. 2 minut. Makaron można połączyć z sosem już na patelni i jeszcze chwilkę podsmażyć, bądź podać tak jak ja, nie mieszając. Z wierzchu posypujemy potrawę ziarnami sezamu oraz pokrojoną świeżą cebulką dymką.

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana to potrawa, którą każdy z was próbował zapewne chociaż raz w życiu. Wersji jej przyrządzenia jest tak wiele, że ciężko pokusić się o coś oryginalnego w tym przepisie. Ja dorzucam kamyczek do koszyczka i zaprezentuję wam dzisiaj moją wersję tej popularnej potrawy. Dlaczego wybrałam właśnie tą sałatkę? Przede wszystkim dlatego, że jest szybka i prosta w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo pożywna. Można ją serwować osobno jako samodzielne danie, a także jako dodatek do dania głównego np. ryby lub mięsa. Nie będę więc przeciągać i podam wam listę składników oraz moją wariację na ten temat.

5 ziemniaków

mały por lub połowa dużego

jedno duże jabłko

dwa ogórki kiszone

cebulka dymka lub świeży szczypiorek

majonez 

jogurt grecki

sól

pieprz

Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy ze skórki. Kroimy na kawałki (kształt i wielkość według uznania). Por siekamy. Jabłko obieramy ze skórki i kroimy w drobną kostkę. Podobnie postępujemy z ogórkami kiszonymi. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą (mieszamy delikatnie, żeby ziemniaczki nie zamieniły się nam w puree). Dodajemy majonezu i jogurtu greckiego w ilości i proporcjach jakie nam odpowiadają. Jeżeli chcecie żeby sałatka była bardziej light dodajcie więcej jogurtu. Sos musi oblepiać wszystkie składniki, ale nie popadajcie w przesadę. Nie chcemy żeby ziemniaczki pływały w majonezie. Na koniec sól i pieprz i tutaj ilość także zależy od osobistych preferencji. Przekładamy sałatkę do naczynia, w którym będzie serwowana i posypujemy obficie cebulką dymką bądź szczypiorkiem.

Smacznego!